和 名 かたくり
花言葉 初恋、さびしさに耐える
英語名 dogtooth violet
別 名 カタカゴ
分 類 ユリ科カタクリ属
原産地 日本、朝鮮半島、サハリン
花 色 淡紅紫色
花 期 3~5月
メ モ

早春に咲く花として古くから親しまれている。750年(天平勝宝2年)、大伴家持が越中の国司として富山県を訪問した際に、「もののふの 八十乙女らが 汲みまがふ 寺井の上の 堅香子の花」(万葉集・巻18)と詠い、カタクリが「堅香子(かたかご)」として詠まれている。

昔はかたくりの根から片栗粉を作ったが、今は、馬鈴薯から作られる。新芽を食用にする。